- Średnio łatwe, Wegetariańskie, Zupy
-
Chociaż lato w ty roku nas nie rozpieściło, to jego końcówka rzeczywiście mocno gorąca. Co wtedy jeść? Oczywiście chłodnik. Pisałem już o Vichysoisse, tym razem zaproponuję mój ulubiony – o wiele prostszy w przygotowaniu. Mowa o chłodniku pomidorowym zwanym gazpacho – znajdziecie go w każdej szanującej się hiszpańskiej resturacji. Kiedy przed maturą mieszkałem przez 3 {More...}
- Impreza, Inne, Średnio łatwe
-
Parówki to podobno niezbyt wyszukane jedzenie. Tak mówi opinia. Wszyscy ją znamy, ale… czy na pewno nic fajnego nie da się z nich zrobić? :) Do zrobienia parówek w cieście natchnął mnie serial Przepis na życie. Zjeździłem dzisiaj kilka sklepów w poszukiwaniu ciasta francuskiego i… udało się :D {Tags: ciasto francuskie, parówki} {More...}
- Naleśniki, Średnio łatwe
-
Quesadille traktuję trochę tak jak tosty, pizzę czy zupę krem. Znam założenia, a potem niesie mnie fantazja. Tak więc nie przywiązujcie się zbytnio do składników, inwesja twórcza bardzo wskazana. Ja tym razem trzymałem się przepisów oryginalnych, choć jak zwykle nie miałem wszystkiego, więc trochę kombinowałem. Nie ma to jak lenistwo i brak chęci pójścia do {Tags: fasola, kuchnia meksykańska, mięso, naleśniki, śmietana, tortilla} {More...}
- Inne, Średnio łatwe
-
Na jajecznicę tę namówił mnie Łukasz, w związku z tym postanowiłem nazwać ją jego imieniem :) Od początku połączenie oliwek, suszonych pomidorów i jajecznicy wydało mi się dziwne – prawdę mówiąc troszkę dziwnie też smakuje. Ale może to jakieś moje bariery :) I przyznam się na początku – dałem chyba zbyt dużo oliwek i suszonych {Tags: bazylia, jajecznica, kuchnia włoska, oliwki, suszone pomidory} {More...}
- Średnio łatwe
-
Kanapki te nazwałem sobie zupełnie swobodnie w związku z tym, że jadałem je dość często gdy dawno dawno temu, w Maladze, przygotowywałem się do mojej hiszpańskiem matury :) Kanapki są zupełnie, ale to zupełnie niedietetyczne, więc jeśli zależy ci na linii – zamknij okno. You have been warned :) Generalnie lepiej je jeść na śniadanie {More...}
- Średnio łatwe, Wegetariańskie
-
Jeśli miałbym wybrać prawdziwie warszawską potrawę, to właściwie miałbym tylko jeden dylemat – czy wybrać zapiekankę, czy bułkę z pieczarkami. Tak, wiem, to oba dania z kategorii fast-food, ale Warszawa moi drodzy, przynajmniej w polskich warunkach to metropolia. Tak, tak, inne miasta nawet do miliona nie doszły :P Wygrywa jednak bezapelacyjnie bułka z pieczarkami. Prawdziwi {Tags: bułka, bułka z pieczarkami, cebula, pieczarki, warszawskie} {More...}
- Makarony, Średnio łatwe, Wegetariańskie
-
Szpinak. Bueh. Paskudna papka, którą karmiono chyba każdego za młodu. Pewnie dlatego tak bardzo go nie lubimy. A szkoda, bo dobrze przyrządzony smakuje całkiem nieźle. Ja postanowiłem trochę z nim poeksperymentować i wyszło znakomicie. Oczywiście zamiast pappardelle można użyć tagliatelle, lub każdego innego makaronu. Próbowałem też z ryżem, ale chyba szpinak w ten sposób przyrządzony {Tags: 4 sery, emmentaler, feta, grana padano, kuchnia włoska, makaron, pappardelle, roquefort, szpinak} {More...}
- Owoce morza, Średnio łatwe
-
Cały trick w smażeniu krewetek polega na odpowiedniej zaprawie, ale jeszcze bardziej na odpowiedniej temperaturze oleju. Ale o tym później. Na początek po prostu musicie nabyć garść krewetek – tych dużych, królewskich. Takich co z angielska zwą się “prawns”, a nie “shrimps”. Takie bez nóżek i rączek, czerwone (czyli lekko ugotowane, surowe są szaro-czarne). {Tags: krewetki} {More...}
- Drób, Średnio łatwe
-
Nie jestem specjalnym fanatykiem kuchni kantońskiej. Może dlatego, że jest mało wyrazista i używa się w niej najczęściej ryżu a nie makaronu. Wolę wyszukane potrawy kuchni pekińskiej, albo ostre – syczuańskiej. Ale danie które dzisiaj zrobimy prawdę mówiąc nie jest klasycznym przykładem kuchni kantońskiej, powiedzmy nawet że jest ono po prostu chińskie :) I jest {Tags: chiny, kuchnia chińska, kuchnia kantońska, kurczak, makaron, papryka} {More...}
- Drób, Średnio łatwe
-
Na nazwę tego znanego mi wcześniej dania wpadłem dzisiaj podczas jego przygotowywania. Może to i połogowa abstynencja działa na moją wyobraźnię, ale przynajmniej po takim tagu wzrośnie mi ilość odwiedzin – bo co to za nazwa! :D A skąd się wzięła pewnie domyślacie się patrząc na zdjęcie :) {Tags: kurczak, pieczenie, piwo, porno, zioła} {More...}
