Tajska zupa kokosowa

Drób, Impreza, Zupy, Średnio trudne
13 Jul 2010

Ten przepis jest dla mnie szczególny. To właściwie ostatni przepis na Gookbooku przed długą przerwą i w sumie gdy go studiowałem miałem o tym jakies mgliste pojęcie. Mgliste - to dobre słowo. A czemu? Ano temu że w trakcie sporządzania jego, małżonka moja dostała skurczy i zdawałem sobie sprawę, że za chwilę będziemy musieli pojechać do szpitala. Wiedziałem też, że od teraz moje beztroskie życie zmieni się, choć nie miałem pojęcia jak bardzo :) A jak bardzo? No cóż. Od tej chwili moja aktywność na blogu mocno spadła... Ale kiedy Marysia zapisywała na kartce kolejne skurcze, ja fotografowałem kolejne etapy ... {More...}

Kanapki hiszpańskie

Średnio łatwe
03 Jul 2010

Kanapki te nazwałem sobie zupełnie swobodnie w związku z tym, że jadałem je dość często gdy dawno dawno temu, w Maladze, przygotowywałem się do mojej hiszpańskiem matury :) Kanapki są zupełnie, ale to zupełnie niedietetyczne, więc jeśli zależy ci na linii - zamknij okno. You have been warned :) Generalnie lepiej je jeść na śniadanie - tak je głównie jadłem - choć dzisiaj skusiłem się na nie kolacyjnie. A więc do dzieła. Całość jest prosta jak drut. {More...}

Dr Dukan

Ogólne
19 Apr 2010

Nowe przepisy na gookbooku nie pojawiają się z konkretnej przyczyny - w obecnych "okolicznościach przyrody", czyli remontowaniu naszego nowego domu, nie mam po prostu kiedy gotować. Tym bardziej, że musiałbym gotować tylko dla siebie - Marysia mieszka tymczasowo we Wrocławiu. Postanowiłem jednak napisac co nieco o moim dzisiejszym postanowieniu i nowej diecie. {Tags: , , } {More...}

Bułka z pieczarkami

Wegetariańskie, Średnio łatwe
03 Feb 2010

Jeśli miałbym wybrać prawdziwie warszawską potrawę, to właściwie miałbym tylko jeden dylemat - czy wybrać zapiekankę, czy bułkę z pieczarkami. Tak, wiem, to oba dania z kategorii fast-food, ale Warszawa moi drodzy, przynajmniej w polskich warunkach to metropolia. Tak, tak, inne miasta nawet do miliona nie doszły :P Wygrywa jednak bezapelacyjnie bułka z pieczarkami. Prawdziwi Warszawiacy pamiętają, że dawno, dawno, zanim pojawiły się na ulicach zapiekanki, na Starówce można było kupić bułkę z pieczarkami. Ba, można kupić ją nadal! Dlatego tutaj, na obczyźnie postanowiłem przybliżyć sobie warszawski klimat. A teraz także Wam! {Tags: , , , , } {More...}

Pappardelle ze szpinakiem “4 sery”

Makarony, Wegetariańskie, Średnio łatwe
29 Jan 2010

Szpinak. Bueh. Paskudna papka, którą karmiono chyba każdego za młodu. Pewnie dlatego tak bardzo go nie lubimy. A szkoda, bo dobrze przyrządzony smakuje całkiem nieźle. Ja postanowiłem trochę z nim poeksperymentować i wyszło znakomicie. Oczywiście zamiast pappardelle można użyć tagliatelle, lub każdego innego makaronu. Próbowałem też z ryżem, ale chyba szpinak w ten sposób przyrządzony ma nieco zbyt mocny smak, aby jeść go widelcem z ryżem, który jednak słabiej od makaronu tłumi smak. {Tags: , , , , , , , , } {More...}

Smaki dzieciństwa

Inne
29 Jan 2010

Dziś wyjątkowo nie podam żadnego przepisu, a jedynie napomknę o rzeczy która przenosi mnie w czasie. to chyba naturalne, że większość z nas - szczególnie na rozpasana podniebiennie - kojarzy smaki, zapachy, czy muzykę, ze wspomnieniami. Szczególnie tymi miłymi - z dzieciństwa. Smaków dzieciństwa mam pewnie mnóstwo, wystarczyłoby się tylko chwilę nad nimi zastanowić. Są jednak smaki przekorne, smaki które nie powinny do końca smakować, a jednak smakują. Zupełnie jak w tym dowcipie o przypalonej kaszy kiedy mąż mówi: "no wreszcie ugotowałaś tak pysznie jak Mamusia!".;) Ja mam takie dwa smaki i oba kojarzą mi się z moją babcią. Babcią która już ... {Tags: , } {More...}

Krewetki smażone

Owoce morza, Średnio łatwe
10 Jan 2010

Cały trick w smażeniu krewetek polega na odpowiedniej zaprawie, ale jeszcze bardziej na odpowiedniej temperaturze oleju. Ale o tym później. Na początek po prostu musicie nabyć garść krewetek - tych dużych, królewskich. Takich co z angielska zwą się "prawns", a nie "shrimps". Takie bez nóżek i rączek, czerwone (czyli lekko ugotowane, surowe są szaro-czarne). {Tags: } {More...}

Kurczak w sosie kantońskim

Drób, Średnio łatwe
09 Jan 2010

Nie jestem specjalnym fanatykiem kuchni kantońskiej. Może dlatego, że jest mało wyrazista i używa się w niej najczęściej ryżu a nie makaronu. Wolę wyszukane potrawy kuchni pekińskiej, albo ostre - syczuańskiej. Ale danie które dzisiaj zrobimy prawdę mówiąc nie jest klasycznym przykładem kuchni  kantońskiej, powiedzmy nawet że jest ono po prostu chińskie :) I jest z makaronem! {Tags: , , , , , } {More...}

Kostka jajeczna

Wegetariańskie, Łatwe
07 Jan 2010

Danie to to kolejny hit mojego dzieciństwa. Moja Mama nie robiła raczej pasty jajecznej, tylko właśnie taką kostkę. Jest prościutka, ale pyszna. Więc bez zbędnego przedłużania: {Tags: , , } {More...}

Porno kurczak

Drób, Średnio łatwe
03 Jan 2010

Na nazwę tego znanego mi wcześniej dania wpadłem dzisiaj podczas jego przygotowywania. Może to i połogowa abstynencja działa na moją wyobraźnię, ale przynajmniej po takim tagu wzrośnie mi ilość odwiedzin - bo co to za nazwa! :D A skąd się wzięła pewnie domyślacie się patrząc na zdjęcie :) {Tags: , , , , } {More...}

Featuring Recent Posts Wordpress Widget development by YD